segunda-feira, 9 de março de 2015

Panqueca Saudável - mega rápida e fácil!


O medo do ovo já saiu de moda, né?!
Agora a moda é ter medo do glúten... então, para os modistas que curtem essa "dieta" acho que vale a pena experimentar essa daqui!
Encontrei essa receita pela internet... acho que foi no site da Lucília Diniz...

Para quem quiser seguir, a receita original é:

1 ovo inteiro
1 gema
1 banana

Achei que poderia incrementar um pouco para ficar mais saudável e encher mais a barriguinha, e ficou assim:

2 ovos inteiros
2 bananas
2 col. (chá) rasas de canela em pó
2 col. (chá) rasas de farinha de aveia

O modo de fazer é o mesmo, aquele mega difícil: bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo.


Resolvi estrear minha "Perfect Pancake Pan", depois falo dela aqui, que é antiaderente, mas nunca deixo de colocar um pouco de azeite!


 
Aquecer a frigideira, fio de azeite e colocar a massa, de acordo com o tamanho que você quiser...

A ideia é girar a "frigideira" tipo aquela sanduicheira antiga, mas virei com o garfo para mostrar como fica do outro lado...


Fiz 6 panquecas...na verdade 5 e 1/2.. kkkk  
Mas rende 4 panquecas, porque essas que fiz ficaram muito finas!!


Para servir ao meu noivo, coloquei uma camadinha de chocolate amargo (que ele adora!) derretido, bananas cortadas em rodela, peneirei chocolate em pó, uma farofinha de castanha de caju e mel... 



Curti muitooo! Adoro panquecas de banana!


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