segunda-feira, 30 de junho de 2014

Bombom, Docinho, Cupcake e Cakepop de Festinha Infantil

Há alguns meses foi aniversário de 1 ano da filha de uma amiga minha e me ofereci para fazer alguns docinhos...



Pra ver a receita dos cupcakes é só clicar aqui!

A massa que usei para fazer os cakepops foi essa receita de bolo de caneca, porque o gosto de chocolate fica bem forte...só que misturei com leite condensado e eu achei que com doce de leite a consistência fica mais firme, é melhor!


Essas são as colheres de chocolate iguais as que fiz no aniver da minha avó, com esse molde aqui, que comprei na França!


Um bombonzinho que fiz, pena que a camada ficou muito fina, e por ser chocolate branco, fez sombra!

 Tentativa de fazer ursinhos de docinho de leite em pó! kkkkk

 Bicho de pé= Brigadeiro de morango! (receita aqui)

 
A decoração ficou um sonho, né?!

domingo, 29 de junho de 2014

Quiche de Queijos


Como o Dia dos Namorado desse ano teve a estreia do Brasil na Copa, o jantar teve que ser substituído pelos petiscos!

Além de azeitonas, queijinhos, batatinhas, calabresa com farofa, precisava ter uma coisa mais consistente, então fiz uma Quiche de Queijos e de sobremesa, tortinhas de chocolate (mas essa vou dar a receita outro dia...).

Fiz a mesma receita da Quiche de Queijo Brie com Geleia de Damasco, só que dividi a massa entre o prato principal e a sobremesa!

Por isso, só fiz ½ receita do recheio.


Massa

Ingredientes
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
½ col. (chá) de sal
½ col. (chá) de açúcar
150g de manteiga sem sal (usei margarina culinária com sal!)
½ col. (sopa) de água gelada
1 gema 
1 col. (sopa) creme de leite fresco (usei o de caixinha, não achei o fresco)

Modo de Fazer
Numa vasilha, junte a farinha, o sal, o açúcar e, depois, a manteiga e misture com as pontas dos dedos (devagar...).
Em outra vasilha, misture a água, creme de leite e a gema.

Junte as duas misturas, mexendo DELICADAMENTE, apenas o suficiente para deixá-la homogênea.
Embrulhe em papel filme e coloque na geladeira, para gelar, por uns 30 min.

Usei forminhas de bom bocado para as tortinhas de chocolate e uma forma pequena de 18cm para a torta de queijo.

As melhores formas são as de fundo removível, como não tenho a pequena, fiz na forma normal mesmo... deu muito medo na hora de tirar, porque tirei como se fosse um  bolo mesmo! Mas o que importa é que deu certo!

Espalhe a massa na forma, sem a necessidade de abrir com rolo e tal... cuidado para não deixar fina demais, nem grossa demais!!

Faça furinho com o garfo, para garantir que a massa asse por inteiro.


Não é necessário untar, porque a massa é bem amanteigada, então desgruda fácil da forma!

Dei uma pré assada na massa, deixei no forno baixinho por uns 10 ou 15 minutinhos...


Recheio 
(½ receita, ideal para quiche pequena)

Ingredientes
½ xíc. (chá) de creme de leite
½ xíc. (chá) leite
3 ovos (era pra ter usado 1 ou 2!!)
1 pitada de sal
½ xíc. (chá) queijo parmesão ralado
½ xíc. (chá) queijo minas padrão ralado
½ xíc. (chá) queijo provolone ralado
1 col. (sopa) queijo cremoso (Philadelphia)

Modo de Fazer
Misture todos os ingredientes e jogue por cima da massa, que dessa vez estava pré assada.


Assei no forno a uns 220º C até o recheio ficar firme e douradinho...

Olha como o recheio estufou!! Mas quando tirei do forno ele foi voltando ao normal! eeeeee !


Apesar do meu noivo ter amado, achei o sabor muito neutro. Acho que devia ter colocado mais provolone, pro sabor aparecer mais!


sexta-feira, 27 de junho de 2014

Nova promoção Jornal Extra - Coleção Beleza põe Mesa

Já viram a nova promoção alto nível do Jornal Extra??

É da Oxford !!!

Pra não se perder nas datas! 
Adorei !!

Para saber onde trocar é só clicar aqui!


domingo, 22 de junho de 2014

Le Lis Branc Casa

Vocês conhecem a coleção Le Lis Blanc Casa?

Aiiii é tão linda e tão estilosa que resolvi fazer um post só com as coisinhas que vi no site!

Fiz aquele esquema de colocar o link nas fotos, tá?!








































Só achei os preços salgadinhos demais...


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