quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Temperando Carnes com Geleia- Dica Cozinha Prática


No GNT tem vários programas maneiros de receitas, um deles é o Cozinha Prática.
Esses dias a apresentadora Rita Lobo deu uma dica de como usar geleia em carnes...
Aí vai...

"Coxa de frango fica uma delícia com qualquer geleia amarela.
Para carnes vermelhas, a geleia pode ser de frutas vermelhas"

Ela destaca, também, que a geleia serve como “cola” para outros temperinhos, como a castanha...

Truque culinário: temperar a carne com geleia
Foto: Divulgação / Charles Naseh

quarta-feira, 26 de setembro de 2012

SOS de Morango


                             
Primavera com cara de inverno, né?!
Esse friozinho dá logo vontade de comer muuuuito!
Numa dessas vontades abri a geladeira e dei de cara com um pote de morangos!
Com preguiça de fazer panquecas americanas, resolvi substituir por pão de forma... hahahaha
Não ficou igual...mas SOS é assim mesmo!
Como fiz?
Anote aí!

Ingredientes
+/- 5 morangos
3 col. (sobremesa) de creme de leite
3 col. rasas (sobremesa) de açúcar (acho que dá pra substituir pelo agave)
2 fatias de pão de forma

Modo de Fazer
Coloque num mixer os morangos picados, o creme de leite e o açúcar, até formar um creme. Depois, leve pro fogo mega baixo numa panelinha pequena...usei uma mini frigideira, a mesma que usei pra panqueca. Fiquei com medo de talhar, então quando deu a primeira fervidinha tirei do fogo.
Coloque o pão de forma na torradeira ou no grill...
quando estiver pronto é só jogar o creme de morango por cima e finalizar com moranguinhos em fatias.
                       
Com certeza repetirei esse invencionismo!

terça-feira, 25 de setembro de 2012

Promoção Jornal Extra: Utensílios de Silicone


Outro dia minha mãe me chamou correndo pra assistir a propaganda da nova promoção do Jornal Extra: Formas de Silicone!
Afinal, quem não gosta de uma promoção, né?!
Nos últimos tempos tenho visto muita promoção que vale a pena, panelinhas de cerâmica, copos, talheres... coisinhas de boa qualidade!
Dá uma olhadinha...




 
 

 

 

As fotos são do site do jornal...

Será que essa folha de silicone funciona como o silpat?? 
  
A promoção já está rolando, se achou interessante é melhor correr!

sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Bolo de Canela enfeitado / Cinnamon Cake / 肉桂蛋糕



Outro dia, minha irmã me pediu pra fazer o bolo de liqui de canela pra levar pra um evento...
Quando comecei a fazer, já ouvi reclamação: ué e aqui pra casa?
Conclusão: fiz 2 bolos...
Não dobrei a receita porque fiquei com medo de dar errado...
A receita é essa daqui, mas sempre podemos dar uma enfeitada fofa né?!
Joguei açúcar e canela por cima, cortei os pedaços, amarrei um laço com uma fita simples e bonita e finalizei com 2 pauzinhos de canela.
Como ela teria de levá-lo para outro lugar, não deu pra colocar num prato bonito...precisamos usar um que tivesse tampa...
Pra casa fiz alguns bolinhos na forminha de pão de mel.
Esse bolo é muito leve, por isso não é muito aconselhável fazê-lo pequeno...acho que fica meio frágil!
                     

Pro meu love de café da manhã...

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Churro Churrim



Quem nunca ficou seca pra comer churros quando via o episódio do Chaves vendendo churros da Dona Florinda?

No fim de semana passado fizemos o delicioso churro churrim. 
Adoro churros!
Uma vez falei “imagina ganhar na loteria e poder comprar quantos churros quiser”, e me disseram “nossa... churros é tão caro assim?!” Hahahahahahaha
Nem sei o porquê, mas nunca comi vários!

Como é uma tristeza conseguir recheá-los, fizemos bem pequenos para ir passando no doce de leite.

Ingredientes:
1 xíc. (chá) de água
4 col. (sopa) rasa de gordura vegetal
1 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 col. (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Açúcar e Canela (para passar os churros depois de fritar)
Doce de Leite (para passar os churros prontos) Ensinei aqui


Modo de Fazer
Numa panela coloque a água e a gordura vegetal. 
 
Assim que ferver, ponha a farinha de trigo, o sal e o açúcar, mexendo sem parar! (desespero total nessa hora- kkk). Quando soltar da panela, retire do fogo e dê uma mexida para perder um pouco aquela quentura. Jogue 1 ovo e mexa rapidamente até ele sumir, adicione o outro ovo. Da próxima vez que fizer, vou jogar a massa na batedeira e colocar o ovo, pra ir mexendo mais rápido sem desespero.
Dá pra ver que ela não é muito homogênea, por isso fiquei com medo de fazer em tamanhos maiores...
                              
Coloque a massa naquele acessório para churros mesmo ou num saquinho, tipo de confeiteiro com bico largo. Como eu não tinha, coloquei num saco de açúcar e cortei a ponta.
Fui espremendo a massa do saquinho e cortando com uma tesoura.
                  
Frite até ficarem douradinhos, cuidado para não queimar!
Escorra o óleo num papel toalha e jogue na mistura de açúcar e canela.
                                    
Sirva com um potinho de doce de leite.

Obs: Fiz com minha mãe, porque achei pouco provável conseguir fazer sozinha, já que estava sem o acessório próprio para churros.
Prepare-se para sujar bastante e mão de óleo...

Muitos restaurantes, como o Miam Miam, oferecem churros de sobremesa, com essa apresentação. Vou testar a receita deles!

                          

quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Separando Gema e Clara


Minha irmã chegou com essa novidade aqui em casa, acho que ela viu no Mais Você.

Acho que o maior medo de quem faz receita com ovo é ficar com aquele gosto insuportável! Por isso uso sempre a peneirinha... assim, uma receita simples acaba dando muito mais trabalho!

Antigamente eu achava mega difícil separar a clara da gema, com o tempo fui aprendendo...

Essa é apenas mais uma forma...

  1. Abra o ovo (cuidado porque não pode furar a gema!) num prato.
  2. Pegue uma garrafinha pet
  3. Pressione para retirar o ar
  4. Posicione em cima da gema
  5. Libere a pressão da garrafa
  6. Para liberar a gema é só pressionar a garrafa novamente

Mas não fica dando mole com a gema dentro da garrafa, porque ela pode cair!


domingo, 2 de setembro de 2012

Canecas Divertidas

Tem lojas que adoram deixar a gente doida com suas coisinhas criativas, né?!
Fiz uma coletânea só com as canequinhas!

1-     Caneca torta, Imaginarium- R$ 9,90
2-     Faz fiu-fiu quando é levantada, Imaginarium- R$ 19,90
3-     Ecológica, Imaginarium- R$ 9,90
4-     Caneca que late, Imaginarium R$ 19,90
5-     Caneca com alarme anti-furto, Imaginarium R$ 19,90
6-     Caneca que muda de cor, Imaginarium R$ 23,23
7-     Caneca fundo redondo, Imaginarium R$ 19,90
8-     Imaginarium, R$ 19,90
9-     Caneca com caneca e luz negra p/ msg secretas R$ 34,90
10-  Caneca “meu café é”, Imaginarium R$ 34,90
11-  Dá risada quando você bebe, Imaginarium R$ 34,90
12-  Com Caça-palavras, Imaginarium R$ 44,90
13-  Teste de foco, Imaginarium R$ 44,90
14-   Temas de boteco, Imaginarium R$ 54,90
15-  Caneca Lente Canon, Imaginarium R$ 49,90
16-  Caneca Caveira, Bazar Bem R$ 34,90
17-  Caneca coração tricô, Imaginarium R$ 34,90


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